Как приготовить борщ впрок?
Ингредиенты:
2 кг свеклы, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 ст. растительного масла, 3/4 ст. 9% уксуса, 1 ст. сахара, 4,5 ст. л. соли.
Приготовление:
Овощи помыть и нарезать, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и обжарить. Сложить овощную массу в большую кастрюлю, добавить растит, масло, уксус, сахар, соль. Перемешать. Тушить 20 минут, помешивая. Разложить в подготовленные банки и закатать.