Как приготовить салат из пекинской капусты с кальмарами?
Берем кальмары, промываем, убираем внутренности, очищаем от пленки, удаляем хрящик. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит. Опускаем кальмаров в кипящую воду, буквально на десять секунд и сразу же достаем их от туда. Нарезываем кальмары на соломку.
Огурцы нарезываем соломкой, помидоры моем, обсушиваем, разрезаем на две половины. Из каждой половинки вынимаем семена, нарезываем. Листья пекинской капусты моем и режем, посыпаем солью и переминаем руками, укроп измельчаем.
В глубокую миску высыпаем все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешиваем, добавляем соль, сбрызгиваем соком лимона, добавляем оливковое масло, перемешиваем. Выкладываем салат из пекинской капусты в салатницу, украшаем зернами граната.