Домашний хлеб с прованскими травами

Хлеб с прованскими травами фото

Когда я пекла фокаччу, то подумалось мне - а если не раскатывать её в лепёшку, а сделать просто хлебушек, но по тому же рецепту? Решила, правда, исключить маслины. Получилось просто восхитительно! Хлеб нежнейший, ароматный, вкусный. Очень советую рецепт!

Continue reading

Фокачча, пошаговый рецепт

Фокачча, пошаговый рецепт с фото

У меня было целых три рецепта фокаччи, но я никак не собиралась с духом их реализовать. Наконец количество перешло в качество, и пришла пора взяться за скалку. Я решила делать фокаччу с "прованским" акцентом, то есть с чесноком и травами, но не забывать и о её итальянских корнях. Чёрные маслины…

Continue reading

Кекс из дрожжевого теста с изюмом и шоколадной крошкой

Кекс из дрожжевого теста с изюмом и шоколадной крошкой рецепт

Этот рецепт я бы назвала очень бюджетным. В нём совсем, напрочь, отсутствует масло. Его нужно только несколько капель - чтобы смазать форму. Отсутствие масла слегка компенсируется использованием молока или сливок - и то по желанию. Поднимается тесто хорошо, печётся кекс быстро. Словом, рекомендую к применению.

Continue reading

Расстегаи с постной начинкой

Уж не знаю, почему точно расстегаи называются расстегаями, но я думаю - это из-за их открытой, то есть расстёгнутой, серединки. Но именно эта форма должна нас заставить обратить особое внимание на начинку - она должна быть достаточно сочной (иначе просто не будет вкусно), но при этом не вытекать из отверстия.

Continue reading

Пицца в мультиварке

Думаю, что многие из тех, кто приобрёл себе мультиварку, ещё не в полной мере постигли все преимущества своей покупки. Многодетные и работающие мамы, да и такие же хозяйки, как я, желающие максимально оптимизировать процесс приготовления пищи, чтобы поскорее предаться другим любимым занятиям, оценят простоту и скорость использования этого несомненно величайшего…

Continue reading

Простая домашняя пицца с ветчиной

Мы с вами уже готовили отличную пиццу с колбасой, но, как известно, пиццы много не бывает! Хоть ветчина, хоть колбаса, хоть остатки говядины - для домашних мастеров пиццы всё пригодится.

Continue reading

Домашняя мини-пицца

Вот мне подумалось, что есть на свете художники-монументалисты, которые пишут огромные впечатляющие полотна, и есть мастера миниатюры. Есть романисты, а есть авторы афоризмов. И качество их творений иногда не пропорционально размерам. Вот и я не поклонник больших форм и в искусстве, и в гастрономии. И очень часто большому пирогу предпочитаю…

Continue reading

Вкусный рулет с ореховой начинкой

Вкусный рулет с ореховой начинкой, пошаговый рецепт

После Пасхи у меня осталось понемножку всего: муки, масла, пряностей, орехов... Даже полстаканчика сметаны. Вот я и решила сделать рулет, потому что вообще рулеты люблю, а рулеты с ореховой начинкой - в частности.

Continue reading

Очень вкусные булочки

Простые и вкусные булочки: пошаговый рецепт

Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень вкусных булочек. В этом году я пекла их на Пасху, поэтому придала им "пасхальный" вид, но по этому рецепту можно печь булочки хоть каждый день с гарантированным превосходным результатом.

Continue reading

Булочки-вертушки с вишней

Булочки-вертушки с вишней пошаговый рецепт фото

Я очень люблю этот рецепт, он простой и оригинальный одновременно. Я его взяла из книги Регины Стронер "Изысканная выпечка" и пользуюсь им много лет. В исходном варианте используется черника; я обычно всегда брала чёрную смородину, но вот в этом году решила попробовать с вишней.

Continue reading

Постные пирожки с картошкой в духовке

Во время Поста многие наши блюда не отличаются особой сытностью. Только поел постного супчика или салата - и вот, снова хочется перекусить... Но мы можем приготовить очень вкусные пирожки, которые будут и вкусными, и постными.

Continue reading