Домашний хлеб с прованскими травами

Хлеб с прованскими травами фото

Когда я пекла фокаччу, то подумалось мне - а если не раскатывать её в лепёшку, а сделать просто хлебушек, но по тому же рецепту? Решила, правда, исключить маслины. Получилось просто восхитительно! Хлеб нежнейший, ароматный, вкусный. Очень советую рецепт!

Continue reading

Чайный хлеб

Итальянский чайный хлеб - это сладкая вариация на тему фокаччи с добавлением изюма, которая также может послужить основой для изысканного десерта. Форму для чайного хлеба можно выбрать любую, какая вам больше по вкусу. Лучше сделать хлеб в традиционном виде буханки, чтобы было проще нарезать тонкими ломтиками и намазывать маслом.

Continue reading

Овощной хлеб

Сегодня предлагаю вам приготовить великолепный овощной хлеб с фасолью, баклажанами, маслинами и помидорами. Этот летний рецепт как нельзя лучше подходит для жарких летних дней, когда не хочется есть, а хочется только перекусывать. Овощной хлеб - отличный выход: он уже сам по себе закуска.

Continue reading

Хлеб с оливками и пармезаном

Аромат тёплой буханки хлеба с начинкой из сыра, зелени, оливок и сладкого перца, просто неописуем! Он хорош и к супу или салату, его чудесный летний вкус прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов.

Continue reading

Фокачча с тимьяном и розмарином

Ароматная фокачча с оливковым маслом - просто объедение! Как аккомпанемент к тарелке с закусками она тоже хороша. А уж ароматные средиземноморские травы придают ей удивительно летний вкус. Можно использовать как свежую зелень, так и сушёную. Но надо учесть, что если свежая зелень обладает более мягким и нежным ароматом, для выпечки…

Continue reading

Итальянский хлеб с луком и маслинами

Вкусный хлеб из теста с нежным оливковым маслом типичен для кухонь стран Южной Европы. В Италии, Франции и Испании этот хлеб подают практически к любой еде. Он обладает приятной текстурой, прекрасно гармонирующей с традиционными добавками в тесто, какими являются сыр, пряная зелень, ветчина и острые маслины.

Continue reading

Серый содовый хлеб

Этот хлеб готовить нетрудно, ингредиенты для него дёшевы. Правда, готовая буханка не может долго храниться, но её можно заморозить. Такой хлеб впервые появился в Ирландии в 19 веке, и его пекут из обычной муки, а не муки высшего сорта с высоким содержанием клейковины.

Continue reading

Чиабатта, итальянский хлеб

С итальянского языка слово «чиабатта» переводится как «тапочек», наверное, потому, что этот ароматный хлеб всегда пекли вытянутой формы, похожим на тапок. Хотя чиабатта готовится не быстро, но и сложности особой тут нет. Учтите, что готовить тесто надо на ночь.

Continue reading

Хлебные булочки

Очень люблю я булочки! Всячески экспериментирую с ингредиентами, чтобы добиться максимально возможной мягкости. Сегодня мы с вами попробуем испечь булочки из простого хлебного теста, но с добавлением молока и сливочного масла, чтобы они получились мягкими и ароматными.

Continue reading

Трёхцветный пасхальный хлеб

Этот оригинальный разноцветный хлебушек будет превосходно смотреться на вашем праздничном столе не только на Пасху; но так уж сложилось традиция, что наибольшее количество сладкой сдобы мы готовим именно для Светлого Воскресенья.

Continue reading

Прованский хлеб

Очень ароматный и вкусный прованский хлеб можно испечь в домашних условиях. Существуют различные виды домашнего хлеба: пшеничный или ржаной, с отрубями или семечками и другие. Прованский хлеб тонкий и выпекается необычной формы, с добавками или без них. В качестве начинки можно использовать прованские травы, маслины или оливки, сыр или бекон.…

Continue reading

Домашний хлеб с паприкой

Несмотря на огромное изобилие хлебобулочных изделий в магазинах, домашняя выпечка всегда более вкусная и желанная. Домашний хлеб дольше хранится, для его изготовления используются самые качественные ингредиенты. Кушать изделия собственного приготовления приятно, а особенно приятно получать благодарные отзывы близких. Существует много рецептов выпечки домашнего хлеба. Сегодня я предлагаю рецепт с паприкой.

Continue reading