Полосатый кулич

Всегда интересно экспериментировать, создавая что-то новое на основе традиционных рецептов. Сегодня хочу вам предложить очередную находку: интересный кулич "в полоску", по аналогии с известным пирогом "зебра".

Continue reading

Пряные куличики

Моя бабушка начинала покупать продукты как минимум за две недели до Пасхи. Она считала, что не только мука, но и любые продукты для кулича должны быть отборными. Лучшее сливочное масло, домашние яички. Для ароматизации куличного теста надо использовать кардамон, мускатный орех, шафран (только натуральный, высшего качества), натуральную ваниль, цедру лимона…

Continue reading

Лёгкие куличи на кефире

Лёгкие куличи на кефире я потому считаю лёгкими, что делаются они быстрее классических, плюс тесто для них получается легче, не такое насыщенное. Чтобы они радовали глаз, лучше печь их в маленьких формочках и извлекать из них только после полного остывания, а то поломаются.

Continue reading

Маковый кулич с цукатами

Пасхальная выпечка - дело любимое и святое для многих сотен тысяч хозяек. Поэтому я с большим интересом просматриваю каждый новый рецепт, надеясь обнаружить что-то новое для себя. Сегодняшний наш кулич - не слвсем обычный: мак мы добавляем не в посыпку, а в тесто.

Continue reading

Ромовый кулич

Очень хочется мне обновить свой куличный раздел каким-нибудь новеньким рецептом! А то ведь всё уже готовлено-переготовлено, пробовано-перепробовано, и хочется чего-то необычного. Поэтому предлагаю вам интересный рецептик с алкогольной ноткой - ромовый кулич.

Continue reading

Ванильный кулич в шоколадной глазури

У ванильного кулича, который мы с вами сегодня будем готовить, есть нечто, отличающее его от всех ранее известных собратьев: он целиком покрыт нежной, восхитительной, молочно-белой глазурью из шоколада. От такого превосходного десерта просто грех отказаться!

Continue reading

Пасхальные куличики в яичной скорлупе

Праздник Пасхи издавна сопровождался у славян выпеканием пышной сдобы. Традиции и рецепты из поколения в поколение передавались потомкам, и сегодня многие люди продолжают печь куличи на этот светлый праздник Христова Воскресенья.

Continue reading

Кулич шафрановый с цукатами

Пасхальная выпечка так манит своим ароматом, сдобой и красотой! Впрочем, готовить дрожжевое тесто с изюмом, цукатами и орешками можно не только в праздник, было бы время и желание. Предлагаем вам классический шафрановый кулич с цветной начинкой. Это отличное угощение к чаю, которое не черствеет до двух недель.

Continue reading

Кулич с изюмом, пошаговый рецепт с фото

Ежегодно канун Пасхи в каждой семье встречается ароматами домашней выпечки. Хозяйки пекут куличи - ведь они по сложившейся традиции считаются символическим пасхальным кушаньем и торжественно красуются на праздничном столе в светлый день Воскресения Христова.

Continue reading

Шоколадный кулич

Этот кулич можно предложить испечь сладкоежкам, которые не могут жить без шоколада! Нам понадобится полкило муки, сухие дрожжи, щепотка соли, стакан сазара, 4 желтка, 3/4 стакана молока, 125 г масла (маргарина), цедра апельсина, цедра лимона, чернослив, курага, ванилин, корица и ром (водка). Это для теста. А для украшения - 100…

Continue reading

Лимонный кулич

Нам понадобится такой же набор продуктов, как и для домашнего кулича. Технология приготовления отличается мало, но нам понадобится ещё один-два лимона (смотря по размеру). Цедру натираем на мелкой тёрочке и добавляем в тесто. Сок выжимаем и добавляем в0 взбитый для теста белок и немного - в глазурь. Вместо свежего лимона…

Continue reading