Курник с рыбой и грибами

Курник - это просто мечта детства, вот всё собираюсь, всё облизываюсь, и никак не приготовлю. Зато коллекционирую рецепты, и вот, поглядите, какую прелесть нарыла.

Continue reading

Азу с грибами

Блюдо задумывалось изначально как азу по-татарски из свинины, но в процессе подготовки в рецепт были внесены некоторые изменения. Так что это блюдо уже не азу, хотя истоки прослеживаются. Рецепт получен в качестве щедрого и безвозмездного дара от близкого друга, копирайтера и повара Александра Иванова! Спасибо, Саша!

Continue reading

Овощное рагу с грибами

Продолжаем разговор о грибах и грибных блюдах, начатый здесь. Предлагаю вам ещё один отличный рецепт овощного рагу с грибами, вкусного, полезного и сытного. Никаких особых экзотических ингредиентов для него не требуется; если жалко тратится на шафран, можно заменить его куркумой. Цвет будет почти такой же, но аромат, конечно, несколько другой.

Continue reading

Грибные блюда для супружеской любви

Мы уже говорили, что грибы, загадочные существа - не животные и не растения - являются мощнейшим афродизиаком. Но ошибкой было бы полагать, что такими волшебными свойствами обладают только грибы дорогие и редкие, такие, как трюфели. Безусловно, трюфели - это мощный афродизиак, и их собирают при помощи специально обученных свиней, потому…

Continue reading

Фрикадельки из курицы с грибами

Предлагаю вам сегодня очень вкусный рецепт фрикаделек из куриного мяса. В качестве начинки для фрикаделек можно использовать мелкие шампиньоны. А если они у вас крупные, то пропускайте их через мясорубку вместе с мясом. Такие фрикадельки - отличный пример качественного и вкусного детского питания. Достаточно исключить перец (хотя его используется совсем…

Continue reading

Куриный суп по-голландски

Сегодня предлагаю вам приготовить роскошный суп из курицы по голландскому рецепту! Пряные травы, лук и грибы придают этому супу просто восхитительный вкус.

Continue reading

Рыба в грибном соусе

Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо из филе горбуши. Не будет горбуши - не беда, возьмите любую другую морскую рыбу, всё равно получится вкусно. Особая изюминка этого блюда - потрясающий грибной соус, который сделает вашу трапезу просто незабываемой.

Continue reading

Каша ячневая с грибами

Ведь при изготовлении ячневой крупы зёрна ячменя не подвергаются шлифовке, и поэтому полезные свойства ячневой каши выше всяких похвал. Ячневая каша содержит большое количество углеводов, крахмала и пищевых волокон, она богата витаминами A, PP, E и D и такими необходимыми для жизни микроэлементами, как кальций, натрий, калий, сера, цинк, марганец,…

Continue reading

Жаркое в горшочке по-уральски

Сегодня вновь обратимся к традиционной русской кухне, а, точнее, к готовке в горшочках! Думаю, вы согласитесь, что жаркое, хорошенько протомлённое в горшочке, имеет совсем другой вкус, чем приготовленное в обычной кастрюле на огне.

Continue reading

Рис с фасолью и грибами

Сегодня мы с вами будем готовить сытное, но низкокалорийное блюдо. Готовится оно быстро, если принять во внимание тот момент, что фасоль придётся замачивать на ночь. Из грибов возьмём вешенки или шампиньоны - что вам доступнее или привычнее.

Continue reading

Плавуны с грибами

Сегодня у нас на повестке дня - чудесное, вкуснейшее и полезное блюдо - плавуны с грибами. Готовится оно не очень сложно, набор продуктов - вполне демократичный, так что рекомендую его вам от души.

Continue reading

Запеканка грибы под шубой

Знаменитый хит новогодней поры - селёдка под шубой - известна всем, и этим блюдом уже никого не удивишь. Для приятного разнообразия предлагаю приготовить нечто новенькое - грибы под шубой.

Continue reading