Самый простой картофельный салат

немецкий салат из картошки

Предлагаю рецепт самого простого картофельного салата. Это блюдо немецкой кухни, простое, сытное и без экзотических ингредиентов.

Continue reading

Домашний хлеб с прованскими травами

Хлеб с прованскими травами фото

Когда я пекла фокаччу, то подумалось мне - а если не раскатывать её в лепёшку, а сделать просто хлебушек, но по тому же рецепту? Решила, правда, исключить маслины. Получилось просто восхитительно! Хлеб нежнейший, ароматный, вкусный. Очень советую рецепт!

Continue reading

Фокачча, пошаговый рецепт

Фокачча, пошаговый рецепт с фото

У меня было целых три рецепта фокаччи, но я никак не собиралась с духом их реализовать. Наконец количество перешло в качество, и пришла пора взяться за скалку. Я решила делать фокаччу с "прованским" акцентом, то есть с чесноком и травами, но не забывать и о её итальянских корнях. Чёрные маслины…

Continue reading

Рождественские десерты: груши в карамельном соусе и глинтвейн

Согласно сложившейся традиции, и Рождество, и Новый год мы встречаем за каждую зиму не одному разу, как все нормальные люди, а, как минимум, дважды. Предлагаю вам отличные десерты для европейского Рождества 25 декабря, которые помогут отлично скоротать вечерок под ёлочкой в компании хороших друзей. Нет ничего приятнее, чем, прислушиваясь к…

Continue reading

Киш лорен с луком, простой традиционный рецепт

Сегодня поговорим о любимых пирогах многих хозяек - открытых киш лоренах. Их можно приготовить и в будние дни, и в праздники. Начинки для таких пирогов могут быть разнообразными: ветчина и сладкий перец, жаренные с луком грибы, отварная курочка с овощами (смотрим рецепты здесь и здесь). Главное, в киш лорене должно…

Continue reading

Французские салаты: рецепты на Новый год Козы

Подбирая рецепты к Новому году Козы, мы не должны забывать о главном условии: много зелени, свежих овощей и фруктов.Коза будет в восторге от капусты, редиса, огурцов... Ну и конечно - от зелёного салата и рукколы.

Continue reading

Английские рождественские сласти

Всё ближе зима и весёлый праздник Рождества. Предлагаю вам встретить праздник по-британски, приготовив традиционные английские рождественские десерты!

Continue reading

Гороховые супы на любой вкус

Кулинарная история утверждает, что история горохового супа восходит ко временам античности, и древние римляне, и древние греки уплетали его за обе щеки. Так это, или нет, оставим судить специалистам, но верно одно: в наши дни гороховый суп распространился практически по всем национальным кухням, приобретая в каждой из них свой неповторимый…

Continue reading

Простое ризотто с кукурузой

Не знаю, как вы, а я по лености своей ищу рецепты попроще и повкуснее! Поэтому обратила внимание на этот рецепт ризотто с консервированной кукурузой - дёшево, сытно, полезно. Отличное блюдо для поста. И те, кто избегает животной пищи по любым причинам, тоже оценят.

Continue reading

Капрезе, простой рецепт

Итальянская кухня - неисчерпаемый источник вдохновения для тех, кто хочет сохранить свою талию и не вздыхать каждый раз, становясь на весы. Миллион рецептов вкуснейших перекусов, салатов, закусок ожидают тех, кто отправляется в кулинарное путешествие по Италии. Свежая зелень, сыр разных сортов, овощи и растительное масло... Ну и паста, куда же…

Continue reading

Домашняя мини-пицца

Вот мне подумалось, что есть на свете художники-монументалисты, которые пишут огромные впечатляющие полотна, и есть мастера миниатюры. Есть романисты, а есть авторы афоризмов. И качество их творений иногда не пропорционально размерам. Вот и я не поклонник больших форм и в искусстве, и в гастрономии. И очень часто большому пирогу предпочитаю…

Continue reading

Агне по гергьовски: ягненок, фаршированный рисом и потрошками

Агне по гергьовски: ягненок, фаршированный рисом и потрошками рецепт

Агне по гергьовски - это жареный ягнёнок (или его часть), запечённый в духовке и фаршированный булгуром и обжаренными потрохами. Мне давно хотелось приготовить это блюдо на День святого Георгия, и вот - я частично выполнила своё намерение. Теперь покажу - как, и объясню, почему - частично.

Continue reading