Как же вкусно сварить молодой картофель, полить растопленным сливочным маслом, посыпать укропчиком и съесть вприкуску со свежим черным хлебом! Кажется, что нет ничего лучше такой простой еды. А может, и полезнее ничего нет? Картофель, так же как молоко и яйца, является полноценным источником белка с богатым аминокислотным составом. Кроме того, в овоще есть разнообразные микро- и макроэлементы, витамины, никотиновая и пантотеновая кислота. Continue reading
На 2,5 ведра огурцов взять 200 г соли и пряности (укроп, листья дуба, вишни, черной смородины, эстрагон, чабер, чеснок, листья и корень хрена). Continue reading
Рецептов блинов существует много, тем более что разновидности этого блюда встречаются в кухнях разных народов. Характерная особенность русской кухни - использование для выпекания блинов не только пшеничной муки, но и гречневой, ржаной, а также овсянки и манки. Continue reading
Заливное из карпа, заливное из судака, заливное из говядины, заливное из курицы. Подборка простых, доступных рецептов. Continue reading
Слово omelette - французское, но авторство этого блюда оспаривают в Австрии: там считают, что именно австрийские бедняки начали добавлять во взбитые яйца оставшийся черствый хлеб и поджаривать на сковороде. В Испании и Италии национальные разновидности омлетов были исконной крестьянской едой. Ещё древние римляне смешивали взбитые яйца, молоко, мед и обжаривали полученную смесь. Continue reading
