Заливное из говяжьего языка

Что за новогодний стол без заливного? Мы уже с вами убедились в том, каким восхитительно вкусным может быть заливной судак. Предлагаю не останавливаться на достигнутом и приготовить роскошное заливное на Новый год из говяжьего языка!

Continue reading

Печеночный паштет в мультиварке

В мечтах о мультиварке продолжаю выяснять её возможности. Хочу к моменту покупки собрать самые "ходовые" и популярные рецепты. Про суп и жаркое я уже знаю, но вот что в мультварке можно приготовить печёночный паштет,было для меня сюрпризом.

Continue reading

Праздничный паштет из куриной печенки

Мы с вами уже делали классический печёночный паштет с луком и морковкой (пошаговый рецепт есть здесь). Сегодня мы попробуем приготовить ещё более праздничный, парадный вариант этого блюда для истинных гурманов - с добавлением свинины и коньяка. Нежность рецепту придадут манная крупа и молоко. Если вы рассчитываете давать паштет детям, то…

Continue reading

Пирог с почками и грибами

Сегодня мы с вами будем готовить пирог с начинкой из грибов и субпродуктов, а именно - почек. Готовка почек имеет свои особенности: их необходимо предварительно замочить в воде часа на четыре, и только потом приступать к приготовлению рецепта.

Continue reading

Печенка в духовке с пряными травами

Сегодня мы будем готовить говяжью печень в духовке. В отличие от классического рецепта (его можно увидеть здесь), в этом варианте используется гораздо больше пряностей, придающих блюду волшебный аромат.

Continue reading

Печенка с яблоками и беконом

Вкуснее самого мяса - только мясные субпродукты! И уж о пользе печени мы на страницах этого блога говорили немало. Сегодня предлагаю вам абсолютно потрясающий рецепт - очень сытное блюдо, которое готовится из печени и бекона. К диетическому питанию эту закуску никак не отнести, скажу вам по чести. Только для тех,…

Continue reading

Салаты с языком

Сегодня предлагаю вам несколько рецептов из такого замечательного субпродукта, как говяжий язык. Он может стать прекрасной основой для салатов, вполне изысканных и довольно таки сытных.

Continue reading

Торт из куриной печени

Всё ближе праздник, и нам хочется удивить своих близких каким-нибудь лакомым блюдом после долгого поста. Предлагаю вам великолепный рецепт торта из печени, который станет настоящим "гвоздём программы" и сразит наповал даже придирчивых гостей - при том, что готовится он чуть более получаса.

Continue reading

Печёночный хлеб с луковой начинкой

Уже не раз говорили мы с вами о пользе субпродуктов. Наше сегодняшнее блюдо тоже сделано из субпродукта - из говяжьей печёнки, полезной и для взрослых, и для детей.

Continue reading

Салат из говяжьей печени с грибами

Я очень люблю печёнку в разных видах - и как паштет, и просто жареную печень. Поэтому ко всем рецептикам, где в качестве ингредиента участвует печень, отношусь с большим вниманием. Сегодняшний салат вполне подойдёт для праздничного стола.

Continue reading

Гусиная печень под мандариновым соусом

Предлагаю вам потрясающий рецепт, который идеально подойдёт для праздничного стола. Он вкусный, полезный и очень изысканный; при том, что готовится это блюдо не очень сложно. Если нет возможности достать гусиную печёнку - подойдёт и куриная.

Continue reading

Шведский лососевый суп Laxsoppa

Не думайте, что я отреклась от главного девиза сайта - "только доступные продукты, только несложное приготовление!". На самом деле, этот суп готовится из лососевых обрезков - головы, хвостового плавника, костей и кожи. Нам понадобится примерно от полукилограмма до килограмма таких субпродуктов, чтобы приготовить настоящее блюдо шведской кухни.

Continue reading