Что приготовить на День святого Валентина?

романтический ужин
День святого Валентина прочно занял своё место в нашем календаре. В холодные февральские дни душа так хочет праздника и тепла, поэтому романтический дух Дня святого Валентина невольно заражает всех окружающих. Напрасно нам стараются объяснить, что праздник этот "не наш", и святой тоже не наш; всё больше народу оказывается втянутыми в весёлый подарочно-романтический хоровод.

Почему-то считается, что романтическим может быть только ужин; а мы начнём с завтрака! Великолепная идея - сердечки из сосисок. Я вообще обожаю жареные сосиски, и часто делаю "осьминожки". Тут немножко другой фасон: глубоко надрезаем сосиску вдоль, почти до конца; выворачиваем концы наружу и скрепляем их зубочисткой - вот и получилось сердечко! Слегка обжарим, перевернём, и вобьём в серединку яйцо. Потом переложим полученное сосисочно-яичное сердце на лист салата, и - вуаля - романтический завтрак готов.

Перейдём к обеду! Для романтического обеда надо выбрать блюда с афродизиаками. Самый признанный и действенный из них - конечно же, грибы. Поэтому готовим густой грибной суп-пюре. Для этого нам понадобятся шампиньоны (500 г), сливки (500 г), грибной бульон, растительное масло для жарки. Обжариваем шампиньоны в растительном масле, вливаем сливки, добавляем бульонный кубик. Всю массу измельчаем в блендере. Подаём с сухариками.

В качестве второго блюда рекомендую любое блюдо из морепродуктов: Пьяный карп, Рыба, фаршированная овощами или Судак фаршированный. Конечно же, нельзя обойтись без десерта! Рекомендую что-нибудь не очень тяжёлое, например, Лёгкий десерт с орехами и черносливом.

Лёгкий десерт с орехами и черносливом

Чернослив 20 штук; грецкие орехи 10 штук; сметана 200 г; сахар по вкусу. Моем чернослив, удаляем косточки, замачиваем в горячей воде на полчаса-сорок минут, потом обсушиваем. Ядра орехов делим на половинки, и вкладываем эти половиночки в черносливины вместо косточки. Сметану взбиваем с сахаром. Укладываем в креманки: сметанный крем - чернослив с орехами - снова сметанный крем. Ставим в холодильник на полчаса.

А теперь - настала очередь романтического ужина! Обратите внимание: вот Три салата для романтического ужина у настоящей леди! Есть ещё один интересный вариант: известный всем слегка модифицируем с учётом специфики Дня святого Валентина. Все слои укладываем на блюдо не в виде кольца, а виде сердца; ну а сверху, естественно, густо посыпаем зёрнышками граната - у нас получается очень вкусное алое, рубиновое сердце! В качестве десерта подойдёт Слива в коньяке, Шоколадный мусс или Коктейль с манго, малиной и бананом.

Итак, вот вам меню романтического завтрака, меню романтического обеда и меню романтического ужина! Дело осталось за малым - найти едока...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!