Дикоросы на тарелке

цикорий
Буйство зелени на дачах и огородах не может пройти мимо нас просто так! Разумеется, мы должны пополнить своё меню, разнообразив его дикими травами, да ещё с пользой для здоровья.

В салаты выбираем травы с учётом заболеваний, которыми маются члены нашего семейства. Воспалительные заболевания требуют особого внимания: в этом случае наш салат должен состоять из трав, которые обладают противовоспалительными свойствами: подорожник, мать-и-мачеха, медуница.

Из крапивы можно делать не только превосходную начинку для кутабов, чебуреков и блинчиков, но и биточки. Между прочим, такие биточки по сытности не уступают рыбным блюдам. В первые и вторые блюда можно положить сныть, дудник, Иван-чай, молодые листья одуванчика.

Если не знаете, как лечить суставы, спросите доктора - лопуха. Это самое доступное и действенное из лекарственных растений. При заболеваниях суставов помогает отвар корней лопуха или заранее заготовленый порошок из корней, которые измельчают в кофемолке и сушат на солнце.

Ну и как забыть о лечебном цикории, чьи молодые листья и побеги добавляют в салаты... Словом, кушаем и лечимся!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger