Домашнее желе из красной смородины


Посмотрите только на эту красоту! Ну разве можно придумать что-либо подобное? Она такая... красная! Она такая...крупная! И она такая... кислая...

Иной раз оскомина чувствуется при одном взгляде на фотографию её роскошного куста, увешанного рубиновыми ягодами. Но мы можем сладить с этой несправедливостью - сделаем из неё желе!

Сначала ягодки очищаются от веточек, потом толкутся деревянной толкушкой (я принципиально не использую соковыжималку), и полученная кашица протирается через сито. Полученный сок смешиваем с сахаром. На 1кг ягод я беру 1 кг сахара.

Размешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится. Разольём по банкам и поставим в холодильник. Всё! Никакой термической обработки, никаких консервантов. Хранится долго - впрочем, съедается очень быстро.

Мой блог находят по следующим фразам

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger

  • Какая аппетитная смородинка! Очень люблю домашние желе из ягод! А Ваш простой рецепт просто чудо! Легко,быстро и просто. А как вкусно и полезно! А на счёт хранения, думаю можно не беспокоиться, ведь такая вкуснятина обычно долго не «живёт»!

  • Potom

    Ну Ваш простой рецепт заставил слюнки глотать. Так хочется поскорее жаркого лета, спелой красной смородины, которая сладкая, с кислинкой. И ягодки такие сочные, лопают во рту… А Ваш рецепт внесла в закладки, обязательно попробую так сохранять такую полезную ягоду!

  • mirolyub

    Честно признаюсь, читаю и одновременно с чтением во рту появляется такая явственная оскомина и при этом слюнки, можно сказать, рекой текут от предвкушения ароматного и вкуснейшего желе! Как будто, реально ложек 5-6 съел его… Что ж, этим летом обязательно попробуем собственноручно приготовить желе из красной смородины по вашему простому рецепту, за который выражаем большую признательность!

  • elena-spaskova

    У меня есть отдельный холодильник для домашних заготовок, так что летом возьму этот простой рецепт, наделаю баночек и заставлю все полки ))

  • наталья

    Очень простой рецепт, столько витамин, и все в этом вкусном желе, моему ребенку очень пришлось по вкусу.

  • Наталичка

    Прямо слюнки потекли — не могу не согласиться, что такое чудо долго хранить не прийдется — сметут за пару минут ))) И, спасибо за рецептик, утащила к себе — буду пробовать )

  • Виктория

    Вкусно и полезно, но я ленюсь протирать через сито(( И все равно не задерживается! Да, и натуральное дерево толкушки заменяю элетроблендером — вот так техника механизирует ручной труд))

  • mariasha

    рецепт замечательный — просто и быстро!
    а что если все тоже самое, только с черной смородиной?

    • С чёрной смородиной ещё легче. Её достаточно пропустить через мясорубку, и протирать через сито не надо!