Домашний тортик из печенья

Ежегодно я делаю тортик из печенья - "тортик-домик". На этот раз я решила зафиксировать процесс на фото, хотя не всё пошло так гладко, как обычно. Но главное, что всё уже съели.

Простая кулинария готовим дома - вот что выручает нас в моменты финансовых кризисов, особенно - в праздники. Такой тортик из печенья идеален для случаев, когда собирается детская кампания, и надо приготовить что-то объёмное и сытное. Бисквит, как ни крути, наполовину состоит из воздуха. А торт из печенья очень насыщенный получается, особенно - с масляным кремом.

Итак, покупаем 2 кг печенья квадратной или прямоугольной формы, банку варёной сгущёнки, пачку сливочного масла, два яйца и стакан сахара. Ещё понадобится кондитерская посыпка и свечки.

Сначала делаем крем. Масло должно быть мягким, его нужно заранее вытащить из холодильника.

Домашний тортик из печенья пошаговый рецепт

Для этого взбиваем миксером пачку масла и банку сгущёнки. Можно какао добавить и ванильный сахар. Но обычно в печеньях столько ароматизаторов бывает, что ничем не перебьёшь.

Домашний тортик из печенья

Крем получается нежный, жирный, вкусный... Внимание! Очень калорийный - не для худеющих. Раньше я варила сгущёнку сама, а в этом году купила готовую. И не пожалела, знаете. В прошлом году я её варила больше четырёх часов, она цвет и вкус поменяла, но осталась жидкой, и крем получился жидкий. А тут сгущёнка была - загляденье густая, чуть ложка не сломалась.

Потом приступаем к строительству. В этом году печенья были какие-то очень крупные, поэтому домик получился приземистый, низкий. В следующем году сделаю его повыше - всё равно никто нарезанные куски сразу не ест, а разламывает.

Домашний тортик из печенья

Каждый слой промазываем "цементом"-кремом. Потом формируем "чердак".

Домашний тортик из печенья

Теперь пришла очередь крыши.

Домашний тортик из печенья

Взбиваем два белка со стаканом сахара. И как следует смазваем белком крышу - это наш снег.

Домашний тортик из печенья

Посыпаем безе кондитерским блеском и посыпкой - бусинами, сердечками, что есть.

Домашний тортик из печенья

новогодний домик из печенья

Не забываем про свечки!

Домашний тортик из печенья

Когда настанет "час икс", тортик будет выглядеть великолепно!

Домашний тортик из печенья

Домашний тортик из печенья

Приятного аппетита и весёлых праздников!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger
  • Галина Белоногова

    Классный тортик!