Гаспачо

Продукты :

500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец

Приготовление :

Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.
Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать. Лук и чеснок нарезать. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
Добавить сок лимона. Добавить оливковое масло, посолить, поперчить. Всё ещё раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.

Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.
Приятного аппетита! В продолжении нашей темы: оригинальные супы рецепты с фото, а также кулинарные советы на все случаи жизни для тех, кто любит и умеет готовить!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!