Груши в пряном сиропе

Как готовить груши в пряном сиропе?

Ингредиенты:

Сахар 180 г
Вино белое сухое (столовое) 480 мл
Лимонный сок 1,5 ст. л.
Кардамон 0,5 ст. л.
Гвоздика 3 шт.
Корица в палочках 1 шт.
Имбирь свежий 2 шт.
Соль 1 щеп.
Груша 4 шт.
Жирные сливки по вкусу

Приготовление:

Смешать в небольшой кастрюле сахар, вино, лимонный сок, кардамон, гвоздику, палочку корицы, имбирь и соль. Довести до кипения на среднем огне и дать сахару раствориться.

Положить в кастрюлю очищенные от кожицы груши и добавить немного воды, чтобы полностью накрыла груши. Прикрыть крышкой и варить, пока груши не размягчатся, периодически переворачивая (около 30 минут).

Выложить груши шумовкой на тарелку. Прибавить огонь под кастрюлей и варить, пока сироп не уменьшится до 1 стакана. Полить груши сиропом и подавать со сливками или ванильным кремом.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger