Картофельные шарики с орехами и гранатом

Картофельные шарики с орехами и гранатом
Предлагаю вам сегодня быстрый и очень простой рецепт оригинальной закуски. Если вы планируете продолжить ужин в более интимной обстановке, то можете чеснок не добавлять; однако он придаёт блюду остроту и пикантность, не говоря уже о том, какой он мощный афродизиак. Главное - что эта закуска готовится из доступных продуктов, калорийность имеет среднюю и готовится не сложно.

Для приготовления картофельных шариков с орехами нам понадобится один килограмм картошки, полтора стакана грецких орехов, две головки репчатого лука, четыре зубка чеснока, растительное масло, зелень укропа и петрушки, соль, молотый чёрный перец, один гранат. Если нет граната, можно взять горсть ягод клюквы.

Мелко нарежем лук и обжарим в масле. Зелень помоем и мелко нарубим. Орехи пропустим через мясорубку. Отварим картофель "в мундире", очистим сразу, горячим, и быстро протрём вместе с пропущенным через пресс чесноком. Добавим обжаренный лук, половину нарубленной зелени, орехи, посолим, поперчим, хорошенько всю массу перемешаем и сформируем шарики.

Картофельные шарики с орехами и гранатом

Шарики не должны быть очень крупными - что называется, "на один укус". Обкатаем каждый шарик в оставшейся зелени, уложим нашу закуску красиво на блюдо. Сверху обильно посыпем зёрнами граната или ягодами клюквы.

При всей своей незамысловатости закуска получается острая и выглядит весьма празднично. Её можно подать на фуршетный стол под красное сухое вино. Приведённая норма продуктов рассчитана на 6-8 человек, так что корректируйте расход продуктов, исходя из своей порции.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger