Клубнично-ореховые кексы

При виде клубники мои пальцы производят чисто рефлекторные хватательные движения: обожаю эту ягоду во всех видах и блюдах! Нашла я для своей коллекции очаровательный рецептик, настоящий бриллиант (конечно, не такой, как у www.brilliant.kiev.ua, их бриллианты - вне конкуренции). Готовятся кексики несложно - в обычных формочках.

Набор продуктов тоже без экзотики и фанатизма: 2 стакана муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, сода, гашёная уксусом, рубленые грецкие орехи, корица, 1 яйцо, 200 г клубники, стакан сахарного песка, 250 г йогурта, пакетик ванильного сахара.

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, гашёную соду, корицу, орехи.

Клубнику моем, удаляем плодоножки, режем на половинки. Яйцо взбиваем, добавляем сахарный песок, йогурт, соединяем с мукой, тщательно перемешиваем.

Формочки смазываем маслом, разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем кексы до готовности.

Конечно, вместо клубники можно использовать и другие фрукты, но всё-таки именно с клубникой эти кексы "звучат" особенно вкусно!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!