Продолжаем пользоваться дарами начавшегося лета! Клубника правит бал в десертах, и я вам предлагаю превосходный рецепт коктейля на восемь порционных стаканов (подойдёт для небольшого, но вполне праздничного и изысканного застолья).

Я, конечно, понимаю, что не все любят молочные коктейли; летом хочется чего-нибудь кисленького, кваску, к примеру. Конечно, квас в домашних условиях готовится довольно легко - мы уже обсуждали это в рецепте "домашний яблочный квас", и этот напиток очень освежает. Но к столу в праздник его не подашь, а вот коктейль - другое дело!

Нам понадобится литр молока, полкило сливочного мороженого, 400 г клубники, несколько веточек мяты, консервированный ананас.

Клубнику, ананас и листики мяты мелко режем. Мороженое с молоком взбиваем, добавляем кусочки фруктов, снова взбиваем.

Готовится быстро - минут за 10-15. Приятного аппетита!