Летний пирог с луком и помидорами

Овощные пироги - это хит лета! Опытные хозяйки щеголяют сложными рецептами, но как быть тем, кому вроде бы и лень долго возиться с готовкой, но вкусненького хочется? Обратите внимание на такое незамысловатое и вкусное блюдо, как пирог с луком и помидорами. Для него выбирайте лучшие продукты, используйте свежие спелые грунтовые помидоры. Лук можно взять как красный (с более мягким и сладким вкусом) или самый обычный белый лук с острым вкусом. Можно испечь такой пирог из готового слоёного теста.

Для приготовления пирога нам понадобится 250 г готового несладкого песочного (или слоёного) теста, одна крупная луковица, один зубок чеснока, 25 г сливочного масла, 2-3 спелых помидора, веточки тимьяна или одна чайная ложка сушеного тимьяна. Как видите, все ингредиенты очень просты и доступны. К тому же этот пирог потребует от вас совсем немного времени для приготовления, и вы можете испечь просто на большой тарелке.

летний овощной пирог

Разогреем духовку до 190 °С. Раскатаем тесто в круг примерно на палец больше диаметра тарелки-основы или дна формы. Переложим на неё тесто и сформируем небольшой бортик. Поставим в холодильник, пока будем заниматься начинкой.

Нарежем лук тонкими кольцами, чеснок - очень тонкими пластинками. Растопим на сковороде масло и слегка обжарим лук и чеснок до прозрачности. Разложим их на тесте. Нарежем помидоры кружочками и разложим их на луке с чесноком. Посыпем помидоры сверху морской солью и свежемолотым чёрным перцем, а также свежими или сушёными листиками тимьяна.

Поставим пирог в разогретую духовку и будем печь его до золотистого цвета коржа. Подаём пирог с помидорами и луком в тёплом виде или остывшим, с зелёным салатом.

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger