Летний томатный суп с колбасой

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецептВ жаркую пору, да и просто, когда нет времени на длительные процессы приготовления первых блюд, очень важны быстрые и простые рецепты супов. Особенно они актуальны в сезон овощей. Ведь блюда с овощами просто незаменимы в нашем рационе.

Чтобы не утруждать себя приготовлением мясных бульонов, можно смело использовать для создания вкусного и сытного супа копченую колбасу. Аромат и вкус такого супа просто восхитительны. Не верите? Попробуйте сами.

Ингредиенты:

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

1,5 л. воды
200 мл сока томатного
1-2 картофелины
1 морковь
1 луковица
Перец болгарский – 1 шт.
Цуккини маленького размера – 1 шт.
Колбаса варено-копченая - 100 гр.
Сливочное масло - по вкусу
Чеснок, зелень, соль, перец, паприка, сахар по вкусу.

Приготовление супа:

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Подготовим овощи. Нарежем кубиками картофель, лук и кусочками морковь.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Опустим все эти ингредиенты в кипящую воду. Варим около 10-ти минут.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Далее опускаем в кастрюлю, нарезанные небольшими кусочками, перец и цуккини. Следом нарезаем колбасу и также опускаем в кастрюлю (обратите внимание - вам пригодится кастрюля Simax от Профит-Торг). Варим до готовности всех овощей. Затем приправляем солью.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Теперь осталось добавить томатный сок и можно слегка подсластить суп (по желанию).

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Измельчаем чеснок и зелень. Добавляем паприку и перец черный молотый.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

В конце приготовления добавляем кусочек сливочного масла, зелень, чеснок. Даем прокипеть минуту и отключаем огонь.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Подавать такой суп лучше слегка горячим в сочетании со свежей зеленью. Отлично подойдет зеленый лук.
Аромат этого летнего супа не оставит равнодушным даже сытого человека.

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Колбаса в данном блюде вместе со своим незабываемым ароматом производит свою работу – манит к столу. Так что если желаете вкусно накормить свою семью, возьмите данный рецепт супа на вооружение. И быть может он станет одним из любимейших в вашем доме.

Приятного аппетита! (фото кликабельно)

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Летний томатный суп с колбасой, пошаговый рецепт

Ольга Кикляр специально для Обед из Ничего

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!