Ликер из базилика

Как приготовить ликер из базилика?

Ингредиенты:

0,5 л воды
250 мл спирта
400 г сахара
120 г зелени базилика

Приготовление:

Спирт влить в эмалированную кастрюлю и подогреть. Базилик промыть, обсушить, порвать руками и вложить в теплый спирт. Кастрюлю с полученной смесью накрыть фольгой и оставить в прохладном месте на 75 дней. Раз в 2 дня встряхивать массу. Затем слить жидкость.

Воду довести до кипения, добавить сахар, тщательно перемешать и проварить в течение 2 мин. Соединить сироп с настоянным спиртом, разлить в бутылки и закупорить. Хранить ликер в прохладном месте.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!