Новогодний салат «Елочка» с кальмарами, авокадо и рисом

Неумолимо и быстро, стуча подковками, приближается к нам год Лошади. Чем ближе праздничная ночь, тем больше волнуются хозяйки: хочется удивить гостей изобильным столом со множеством вкусных и красивых блюд.

Салаты к новогоднему столу

Разнообразные салаты, как правило, это фавориты среди закусок. В ожидании сытного горячего, да под первые тосты, они расходятся на ура. А значит, надо наготовить побольше самых разных. Еще одна вкусная идея — салатик с отварными кальмарами и авокадо, готовится быстро, смотрится красиво.

Новогодний салат с кальмарами и авокадо

Салат "Елочка": рецепт

Ингредиенты салата с кальмаром на Новый год

  • кальмары (350 г);
  • вареный рис (0,5 стакана круглозерного);
  • кукуруза консервированная (0,5 банки);
  • яйца куриные (3-4 шт);
  • лимонный сок (2 ч. л.);
  • авокадо (1 плод среднего размера);
  • длинноплодный огурец (1 свежий);
  • специи, майонез, курчавая петрушка.

Способ приготовления вкусного салата из кальмаров:

  1. Кальмаров после чистки отварить не дольше 4-5 минут, подсолив хорошо воду.
  2. Сразу обдать ледяной водой, снять тонкую белую пленку.
  3. Покрошить кубиками.
  4. Длинный огурец нашинковать вдоль тонкими пластами.
  5. Зеленые края убрать пока в сторонку, они пойдут на украшение.
  6. Сам овощ покрошить соломкой или такими же кубиками, что и морепродукты.
  7. Отварить яйца, почистить, а как остынут полностью — порубить некрупно.
  8. Мякоть тропического авокадо нарезать кусочками и, полив лимонным соком, слегка перемешать.
  9. Слить сок из банки с к/с кукурузой, щепотку отложить тоже для украшения.
  10. В нарядной салатной вазе соединить всё нарезанное в салат: кальмары, рис, яйцо, с авокада и кукурузой. Добавить специи на вкус.
  11. Покрошить в новогодний салат с кальмаром по желанию 1-2 стрелки зеленого лука.
  12. Полить майонезом, перемешать.

Новогоднее оформление салата

Придать салату с кальмарами и рисом "заснеженный" вид, в ценре изобразить главную елку, вырезанную из отложенных частей огурца, по бокам пристроить маленькие елочки, украсить кукурузой, зернышками граната и курчавой петрушкой.

Салат "Елочка" с авокадо, кальмарами, яйцом и рисом готов. Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • ladosha

    Надо сбегать за кальмарами, пока не поздно.

    • admin

      Завтра есть ещё время.