Новогодний салат «Снежный»

Новогодние праздники — время чудес, подарков, долгожданного отдыха и вкусной еды. Замечательная пора, когда можно побаловать близких не только сувенирами и сюрпризами, но и кулинарными новшествами. Все чаще хозяйки уходят от банальностей и стараются найти достойную замену поднадоевшим салатам — «мимозе», «шубе», «оливье». Интересных и новых рецептов много. Включите в новогоднее меню еще неизбитый вариант салата под названием «Снежный». Ингредиенты доступные, вкус очень нежный, стильный и нарядный вид. Гостям непременно понравится.

Вкусный салат на Новый год

Новогодний салат "Снежный"

Рецепт салата с языком, маринованными грибами

Ингредиенты для слоёного салата:

  • 3 средние картофелины;
  • 250 грамм некрупных маринованных грибов;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 1 сладкая морковь;
  • 350 грамм вареного свиного языка;
  • 1 банка сметаны;
  • кедровые орешки;
  • 1 лимон, петрушка и для оформления;
  • соль и острый молотый перчик по вкусу.

Приготовление слоеного салата:

  1. Картофель, потерев щеточкой под краном с проточной водой, прямо в мундирах ставим вариться. Сливаем, остужаем, снимаем «одежку». Натираем крупно на терке.
  2. Маринованные грибы пересыпаем в дуршлаг и промываем. Даем немного обсохнуть, после чего выкладываем в салатную тарелку.
  3. Мелко крошим луковицы и слегка, до прозрачности, пассеруем на постном или сливочном масле. Приправляем острым перцем, как полностью остынет — распределяем равномерно поверх грибов и покрываем слоем сметаны.
  4. Сверху кладем картошку, ее по вкусу подсаливаем. Этот слой также заливаем сметаной. Морковь трем чуть мельче, нежели картофель. Отправляем в салат, промазываем.
  5. Вареный язык обязательно очищаем от жесткой кожи, нарезаем соломкой — и к остальным ингредиентам, равномерно распределяем поверх морковки. Посыпаем перцем и снова пускаем в ход сметанку.
  6. Последним слоем угощения будет «посыпка» из тертого сыра поверх поджаренных на сухой сковородке кедровых орешков.

Яркий штрих — по краям веточки петрушки и кусочки лимона. В центре лимон, вырезанный по спирали, или елочка из петрушки.

Вкусный салат «Снежный» готов, перед тем как ставить на новогодний стол, подержите часик в холодильнике.

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • Зоя-путешественница

    Любопытно…

    • admin

      Ещё как!