Новогодний салат Змея, закуска Змея

Новогодний салат Змея, закуска Змея
Все мы стараемся встретить Новый год так, чтобы угодить его "тотемному животному" - главному символу года по Восточному гороскопу. Наступающий 2013 год - год Змеи; астрологи рекомендуют, чтобы в новогоднюю ночь в доме непременно было изображение животного-покровителя. Но кулинарки знают, что лучше всего угодить символу года можно, ухитрившись приготовить в его честь салат, закуску и даже торт.

Год Змеи в этом отношении - самый простой, в том смысле, что очень много новогодних салатов и закусок можно "уложить" в змеиный шаблон. Даже обычная нарезка из копчёной колбасы может удачно повторить змеиные зигзаги; а если на первый кружок положить глазки из зелёного горошка и раздвоеный язычок из зелёного лука - сходство будет почти полным. Если выкладывать изощрённые змеевидные зигзаги сложно - достаточно уложить салат в виде разомкнутого кольца, сформировать голову и кончик хвоста. Подходящие рецепты можно найти, листая кулинарный блог. Сегодня в кулинарных блогах можно найти рецепты и для повседневных, и для праздничных обедов, и, конечно же, для новогоднего стола.

Новогодний салат Змея, закуска Змея

Кроме того, в "змеином" виде можно подать практически любую традиционную закуску или салат; особенно хороши в этом смысле слоёные салаты, типа "Мимозы", "Мельника". Подойдёт и этот салат.В качестве чешуи можно использовать: зелёный горошек и кукурузу (ими можно выложить самые замысловатые узоры), нарезанные кружочками корнишоны, нарезанные кольцами оливки, морковные "звёзды". На голову змее-повелительнице года можно возложить корону из редиса.

Но салатами возможности кулинарного декора в год Змеи не исчерпываются! Из длинных французских батонов, разрезанных вдоль пополам, можно приготовить великолепную змею, украсив её по вкусу - паштетом, помидорами, корнишонами, оливками, редисом.

 

Кроме того, у нас есть блюдо, имеющее изначально "змеиную" форму - это печёночный паштет! Достаточно оформить его верх "чешуёй" из горошка или нарезанных огурчиков, можно получить просто великолепную змею. Оформляя паштет на блюде, слегка сожмём "хвост" и сформируем более крупную "голову", сделаем глаза и язык и перьев зелёного лука.

Новогодний салат Змея

Но и любителям сладкого не надо отчаиваться: как и в случае с паштетом, некоторые кулинарные изделия сами подсказывают нам направление действия: есть бисквитный рулет, есть холодный торт-рулет "Картошка", а украсить их можно даже лучше, чем салаты и закуски: ведь сейчас в любом магазине можно купить яркие, блестящие кулинарные посыпки, которые сделают нашу сладкую змею самой новогодней и прекрасной!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger
  • Галина

    Меня все эти прекрасные змейки как-то примирили с самим существованием этого гада и его года:)

    • ladosha

      Это ж символ мудрости!))

  • Lyuba

    И как есть после этого такую красоту!

    • ladosha

      Меня всегда преследовал этот вопрос при взгляде на свадебный торт))

  • Валентина

    Жу-уть какая. Ни за что.

    • ladosha

      В прошлом году драконы хуже были))

  • Идеи просто прелестны, это не обсуждается, но у меня возник вопрос практический: а не обидится ли сама Змея, что ее вот так вот расчленят за обедом?.. )))

    • ladosha

      Да, это вопрос!))

  • и нифигасебе идеи! кому как, конечно, только у меня лично аппетит сразу пропадет….

    • ladosha

      Ну, можно ей морду смешнючую сделать!)

  • Ух ты, я даже вздрогнула увидев картинки, так натурально выглядят))

    • ladosha

      Красиво оформлено!)

  • Палыч

    А-а-а… да такое кушать начать, придётся ещё и силу воли в кулак собирать)))