Как приготовить похлебку из чечевицы?
Ингредиенты:
На 0,5 стакана чечевицы потребуется:
1,5 литра воды,
2-3 картофелины,
соль по вкусу
0,5 банки оливок.
Приготовление:
Перебранную и промытую крупу замочите на 3 часа. Воду слейте, залейте чечевицу холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Дайте покипеть минут 10, затем добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите до готовности.
В конце варки посолите по вкусу. По желанию в похлебку можно добавить оливки.
Приведенный выше рецепт можно немного изменить. Вместо картофеля к чечевице добавьте 0,5 стакана промытого риса.