Праздничный салат с курицей

Праздничное застолье — не обязательно деликатесы и изысканные блюда, приготовленные по рецептам высокой кухни. Из самых доступных продуктов можно приготовить отличный салат, который с удовольствием съедят любители сытных и традиционных угощений. А чтобы кушанье не затерялось среди прочих салатов на новогоднем столе, предлагаем соорудить из него симпатичную композицию — «Курочку в гнезде».

Красивый салат "Курочка в гнезде"

Салат "Курочка на гнезде"

Что понадобится для вкусного куриного салата:

  • 400 грамм белого куриного мяса;
  • 300 грамм шампиньонов маринованных;
  • 2 плавленых сырка;
  • небольшое яблоко;
  • 2 соленых огурца;
  • 3 вареных яйца;
  • 5 стол. л. консервированного горошка;
  • четвертинка стручка болгарского перца (красного);
  • 2 мелкие маслины;
  • большой пучок укропа;
  • майонез по вкусу;
  • 2 перепелиных яичка.

Готовим салат из курицы, шампиньонов и сыра

  1. Курицу, лучше если это будет грудка, отварить. В бульон в процессе можно добавить соль и травы для аромата.
  2. Мясо остудить и нашинковать аккуратной соломкой.
  3. Шампиньоны вынуть из маринада, покрошить ломтиками.
  4. Вареные куриные яйца порубить мелко — кубиками или соломкой, как захочется.
  5. Горошек процедить.
  6. Плавленые сырки подержать 15 минут в морозилке, после чего натереть на средней терке.
  7. С соленых огурцов обрезать кожуру, покрошить овощи кубиками.
  8. Таким же способом нарезать яблоко без шкурки, а чтобы фрукт не потемнел, есть верное средство — лимонный сок, сбрызнуть.
  9. В миске смешать куриное мясо, яйца, сыр, горошек, яблоки и грибы. Влить заправку: майонез с добавлением соли, если нужно.
  10. Перемешать и выложить салат горкой посередине большого плоского блюда.

Оригинальное оформление салата 

Салат "Курочка на гнезде"Салат "Курочка на гнезде"Салат "Курочка на гнезде"

  1. Приглаживать-разравнивать сверху не нужно, «растрепанная» слегка «курочка» (а это будет именно она) будет выглядеть реалистичнее.
  2. Осталось завершить образ клювиком, хвостиком и гребешком — их делаем из полосок красного перца. Маслины — любопытные яркие глазки.
  3. Теперь рубим крупно пучок укропа и окружаем зеленью аппетитную птичку. В уютное гнездышко для эффектности кладем перепелиные яйца. Можно ставить красоту на стол.

Приятного всем праздника!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • ladosha

    Какая курочка симпатичная! Хочу такую!

    • admin

      Простенький салат! И курочку сделать легко!

  • Прелесть какая салатик 🙂 !