Простой рецепт: салат из свеклы и красного лука


1 кг мелкой свеклы
2 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
1 большая красная луковица, тонко нарезанная
1/2 острого перца, очищенного от семян и тонко нарезанного
125 г творога
30 г тертого твердого сыра
2 ч.л. горячей воды
5 ст.л. мелко нарубленного свежего базилика

Хорошенько отмыть свеклу щеткой, оставить кожуру и 2-3 см стеблей. Дважды проткнуть острым ножом каждую свеклу и выложить в контейнер пригодный для использования в микроволновой печи. Прикрыть контейнер крышкой и готовить свеклу 20 мин в микроволновой печи на полной мощности, дважды перемешав корнеплоды. Вынуть контейнер из микроволновки, дать свекле остыть при комнатной температуре. Вынуть корнеплоды, сохранив жидкость в контейнере. Очистить свеклу и нарезать ломтиками толщиной в 0,5 см.
Смешать свекольную жидкость из контейнера, уксус, масло, соль и перец в большой миске, тщательно перемешав. Добавить свеклы, лук и перец, аккуратно перемешать.
Смешать творог, тертый сыр и горячую воду, тщательно промешивая. Посыпать салат базиликом, сверху на каждую порцию. Выложить творожно-сырную смесь.

Мой блог находят по следующим фразам

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger