Роллы из баклажанов со спагетти и сыром

Роллы из баклажанов со спагетти и сыром рецепт
Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусную и оригинальную закуску из самых простых ингредиентов. Осень продолжается, а значит, на нашем столе непременно должны быть баклажаны. Чтобы разнообразить меню, порадуем близких красивым и практически праздничным блюдом - роллами из баклажанов со спагетти и сыром.

Казалось бы, ничего мудрёного - свернуть закуску в рулетик, а внешний вид при подаче кардинально меняется. Наверное, поэтому нам так нравятся роллы и суши (отзывы о суши читайте на otzivsushi.ru), различные вкусные рулеты, от мясных до бисквитных.

Для приготовления роллов из баклажанов нам понадобятся такие продукты: баклажаны - три штуки, чеснок - один зубчик, помидоры - полкило, спагетти - 350 г, масло растительное для жарки, сыр моцарелла - 100 г, сыр твёрдый - 100 г, зелень базилика, перец чёрный молотый, соль по вкусу.

Баклажаны помоем, удалим плодоножки, нарежем вдоль ломтиками толщиной один см, присыпем солью и оставим на полчаса (можно замочить в подсоленной воде), промокнём бумажным полотенцем и обжарим порциями на разогретой с растительным маслом сковородке по три минуты с каждой стороны.

Помидоры ошпарим, очистим от кожицы, нарежем мелкими кубиками, чеснок очистим и пропустим через пресс. На сковородке разогреем немного масла, обжарим чеснок, добавим помидоры и рубленый базилик, всё вместе протушим 15 минут, посолим и поперчим по вкусу.

Спагетти отварим в кипящей подсоленной воде, затем отбросим на дуршлаг и смешаем с томатным соусом. На серединку каждого ломтика баклажана выложим порцию спагетти, кусочек моцареллы и скатаем рулетики.

Выложим рулетики на противень, смазанный маслом, посыпем сверху твёрдым тертым сыром и запечём в духовке при 200 градусов в течение десяти минут.

Роллы из баклажанов со спагетти и сыром рецепт

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger