Рождественское печенье-2: «Гусарские пышки»

печенье на рождество

О том, как приготовить рождественское печенье, я уже писала год назад в постах "Рождественское печенье" и "Ореховые поцелуйчики". Теперь я вам представляю "Гусарские пышки". На фото они сбоку, остались под остальным печеньем, но разглядеть можно.

Нам, блоггерам-кулинарам, приходится вдвойне тяжело: надо и творить, и блоги-сайты продвигать; в результате не знаешь, за что хвататься - за комп или за сковородку.

Мне очень нравятся разные примочки; и научиться этому просто - не сложнее, чем готовить мои "Гусарские пышки"!

Тесто готовится очень просто - как и для рождественского печенья-1. Рубим пачку маргарина со стаканом песка и тремя стаканами муки. Собираем горочкой, делаем лунку, вливаем 2 желтка, столовую ложку водки или коньяка,соду, погашенную лимонным соком и месим. Добавляем щепотку соли, тёртую цедру половинки лимона и специи. Добавляем молотые или мелко порубленные грецкие орехи. Готовое тесто ставим на 1 час в холодильник.

Дальше - ещё проще: не надо ни раскатывать, ни формочки вырезать. Отщипываем по кусочку величиной с орех, скатываем в ладонях, пальцем вдавливаем углубление сверху, в углубление чайной ложкой выкладываем чуток густого джема (сливового, тернового) или смородинового желе.

Ставим в духовку на небольшой огонь. Минут 15 - и пышки готовы! С Рождеством!

И зимние, и весенние праздники хорошо встречать, путешествуя в весёлой кампании. Новые пейзажи, новые люди, новые страны... Накануне праздника поинтересуйтесь, есть ли туры италия со скидкой - и у вас появится шанс сделать его поистине незабываемым, и впечатлений от путешествия хватит на весь год!

Мой блог находят по следующим фразам

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • Ой, я тоже сделала рождественские печенья в Душечке, только они у меня постные, твой рецепт тоже опробую.

  • В этом году я мало пекла. Обычно я делаю несколько видов; в этот раз только на два хватило. Тоскливо на сердце почему-то и праздник не чувствую. 🙁 На твой рецепт непременно взгляну… Ты права, постные печенья тоже надо выложить, у меня коврижка есть и даже торт в постном варианте.