Салат из красной капусты с заправкой по-швейцарски

Звучит на редкость изысканно, но на самом деле всё просто.
Тонко шинкуем красную капусту, мнем ее руками (чтобы она была мягче и сочнее).

Добавляем туда зеленый лук, петрушку, укроп (по желанию можно еще и кинзы порезать).
Заправка: 2 сырых яйца, подсолнечное (или оливковое) масло - 3-4 ст. ложки, немножко сахарного песка (лучше сах. пудры, чтобы растворилась лучше), половинку лимона. Миксером взбивем заправку и заливаем ею капусту. Солим, перемешиваем.

Мой блог находят по следующим фразам

admin

Crazy blogger