Салат из спагетти с копчёной рыбой

Салат из спагетти с копчёной рыбой рецепт
Спагетти любят все, особенно - ленивые хозяйки. Благодаря им можно сочинить великолепный обед, да ещё и назвать его по-иностранному, чтоб никто не понял и восхитился. Отварить пачку спагетти, поджарить лук с томат-пастой, посыпать сыром - и на тебе, спагетти неаполитано! Или там фарш с морковкой и луком обжарить - получите спагетти болоньезе! А мы сегодня назло врагам будем готовить салат из спагетти, а в аккомпанемент пригласим копчёную рыбку. Рецепт идеален для случаев, когда рыбы осталось мало (после вчерашнего), и надо пустить остатки в дело так, чтобы все наелись.

Конечно, с остатками копчёной рыбки можно приготовить и что-нибудь другое, к примеру, домашние суши. А можно и не возиться самим, и суши заказать на дом. Словом, у гурманов возможностей масса.

Нам понадобится 200 граммов спагетти, 200 граммов филе копчёной рыбки, один пучок зелёного лука, четвертинка лимона, оливковое масло по вкусу.

Готовится салат из спагетти с копчёной рыбой быстро и просто. Спагетти отвариваем в соответствии с указаниями на упаковке. Воду сливаем, готовые спагетти промываем холодной водой и слегка "подмасливаем", сбрызнув оливковым маслом.

Филе копчёной рыбы (в идеале - семги) нарезаем длинными тонкими брусочками или полосками, чтобы гармонировали со спагетти. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем. С четвертинки лимона аккуратно снимаем цедру тонким ножом или специальной тёркой или максимально измельчаем. Затем все ингредиенты салата смешиваем и заправляем оливковым маслом по вкусу.

Укладываем спагетти с рыбой в салатник, украшаем веточками петрушки или листиками мяты и наслаждаемся результатом.

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!