Праздничный салат "Салют герою"
В преддверии мужского праздника нелишне напомнить хозяйкам, что можно для любимого приготовить простой салат, оформив его в соответствии с праздником. Все ингредиенты очень доступны: в основном, это овощи, которые найдутся в каждом холодильнике.
Однако большинству мужчин чужды вегетарианские радости, поэтому значительную часть салата составляет ветчина либо варёная колбаса. Тем, кто предпочитает вместо них мясо, можно взять варёную курицу, говядину или свинину. Если в доме есть другие овощи, можно смело добавлять любые. Главное, этот недорогой праздничный салат на 23 февраля красиво оформить!
Приготовление салата
1. Приготовить порционные тарелки.
2. Вымыть салат, отделить несколько крупных листьев, обсушить, сделать из них подложку для салата. Остальные порезать.
3. Нарезать брусочками половинку огурца (если предпочитаете более острый салат, можно взять маринованный). Вторую половину порезать кубиками. Узкие кончики порезать кружочками. Разложить брусочки на тарелки, чтобы впоследствии их было видно.
4. Ветчину (колбасу или мясо), оставив немного для вырезания цифр, порезать брусочками и разложить так, чтобы затем их было видно из-под салата, остальную часть порезать кубиками.
5. Капусту нашинковать, часть использовать для оформления (сделав из неё лучи), остальную – порезать кубиками.
6. Морковку натереть (крупно), украсить частью листья салата.
7. Один помидор порезать кружочками и разложить их по краям, второй – кубиками.
8. Петрушку, укроп измельчить.
9. Сложить ингредиенты, нарезанные кубиком, в миску, добавив к ним натёртую морковь, порезанные листья салата, измельчённую зелень, посолить в меру, так как ветчина и колбаса уже солёные. Поперчить.
10. Заправить майонезом, перемешать, выложить посередине поверх салатных листьев.
11. Сверху смазать майонезом.
12. Вырезать из ветчины (колбасы) цифры «23» и положить на слой майонеза в центре. При желании можно их сделать из моркови или огурца.
13. Украсить кубиками помидоров и маленькими кружочками огурца.