Салат «Русалочка»

салат с кальмарами рецепт
Меня по-прежнему тянет на морепродукты, видно, весь год Кота на них просижу. Нашла я один упоительный рецептик салата с кальмарами. У нас, правда, всё больше консервированные, но с ними даже легче.

Итак, нам понадобятся 4 кальмара, 15 ядрышек грецких орехов, 3 зубка чеснока, пара ломтиков белого хлеба, растительное масло, соль, лимонный сок. Думаю, вам попадались такие рецепты салатов с фото - набор продуктов вполе доступный, плюс сочетание кальмаров и орехов делает наше блюдо неплохим возбуждающим средством.

Ядрышки орехов надо обжарить. Кальмары почистить, помыть, несколько минут отваривать в кипящей солёной воде, потом вытащить, охладить и нарезать соломкой.

Поджаренные орехи, чеснок и слегка размоченный в воде хлеб пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, соль, лимонный сок. Этим соусом залить кальмары. Всё, можно нести на стол!

Блюда из кальмаров - фишка национальных кухонь Средиземноморья; а уж там знают толк и в любви, и в кулинарии. Так что - советую!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!