Салат с клюквой и орехами

Салат с клюквой и орехами рецепт
С приходом тёплых дней всё ближе и ближе начало пляжного сезона. И только некоторые счастливицы могут быть спокойны; мы в основной массе своей, увы, к таковым не относимся. Вот и начинаются судорожные поиски подходящих рецептов, чтобы с голоду не умереть, и при этом похудеть.

Будет то овощная, фруктовая диета или Диета ABC, окончательный выбор всегда за вами. А я предлагаю приготовить вкусный и необычайно полезный витаминный салатик из зелени, сыра, клюквы и орехов.

Нам понадобится восемь стаканов смешанной нарезанной зелени, два яблока, нарезанных тонкими ломтиками, один стакан свежей клюквы, один стакан грецких орехов, четыре столовые ложки измельчённого сыра, две столовые ложки оливкового масла, две столовые ложки бальзамического (или винного) уксуса, один зубчик чеснока, 1/4 чайной ложки жидкого мёда, щепотка порошка горчицы, морская соль и молотый черный перец по вкусу.

Зелень можно брать любую, по своему вкусу. Рекомендую укроп, шпинат, кинзу, петрушку, базилик. Клюкву можно брать сушёную или мороженую - какая есть, она в любом виде сохраняет свои ценные свойства.

Для начала приготовим заправку. Смешаем оливковое масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, жидкий мёд, горчичный порошок, морскую соль и чёрный молотый перец. Отставить полученную массу настояться немного.

Выложим нарезанную свежую зелень в салатник, добавим клюкву, орехи. Орехи можно крупно нарезать, а если ядрышки мелкие, положить целиком. Польём салат заправкой, немного оставив для подачи, затем аккуратно перемешать.

Салат с клюквой и орехами рецепт

Разделим салат на порции, выложим его на тарелки, украсим ломтиками яблок, посыпем козьим сыром. Сверху сбрызнем оставшейся заправкой и подадим на стол.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger