Шоколадные маффины с ягодами

Как приготовить шоколадные маффины с ягодами?

Ингредиенты:

■ Мука - 2,5 стакана
■ Яйцо - 1 шт.
■ Кефир - 1 стакан
■ Сода - 1 ч. ложка без горки
■ Шоколад темный - 100 г для теста + 100 г для украшения
■ Сахар - 1 стакан
■ Масло сливочное - 100 г_ + масло для смазывания формочек
■ Ягоды - 1.5 стакана

Шоколадные маффины с ягодами рецепт

Приготовление:

Охлажденное масло нарежьте кубиками и соедините с поломанным шоколадом. Помешивая, растопите на водяной бане (на слабом огне). Снимите с плиты, добавьте сахар и кефир, перемешайте.

Яйцо взбейте вилкой и введите в шоколадную массу. Всыпьте соду и муку и слегка перемешайте. Добавьте ягоды.

Формочки для кексов смажьте маслом и застелите пекарской бумагой. Выложите тесто, заполняя формочки только на две трети объема. Выпекайте 30-40 минут при 220°.

Готовые маффины выньте из формочек и поставьте на решетку духовки для остывания.

Для украшения шоколад растопите в микроволновой печи. Вылейте на каждый маффин по 1 ч. ложке растопленного шоколада и оставьте до застывания глазури.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!