Шоколадный десерт

шоколадно-ягодный десерт
Предлагаю вам рецепт роскошнейшего шоколадного десерта с ягодами - от одного перечисления нужных продуктов слюнки рекой текут! Десерт состоит из орехового печенья, фруктовой начинки, сиропа и ванильного крема.

Итак, для печенья нам понадобится: 75 г белого шоколада, цедра лимона и апельсина, 50 г муки, три яйца, 70 г жареных орехов, 100 г сахара. Для начинки - 400 г красной смородины. Для сиропа - 10 г масла, 80 г сахара, по три столовые ложки коньяка и сока апельсина. Для крема: по 200 мл молока и сливок, шесть желтков, 50 г сахара, 150 г чёрного шоколада.

Шоколад рубим ножом, муку смешиваем с цедрой. Орехи мелко рубим, смешиваем с шоколадом. Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену. желтки с оставшимся сахаром взбиваем на водяной бане до загустения. Снимаем и взбиваем, пока не остынет, подсыпая муку. Добавляем к желткам шоколадно-ореховую массу и взбитые белки. Выкладываем на противень или в форму, выпекаем, остужаем, режем на кусочки.

Нагреваем сок с маслом, доводим до кипения, снимаем, добавляем коньяк, остужаем. В глубокую миску выкладываем печенье, заливаем приготовленным сиропом, украшаем смородиной. Сверху выкладываем крем, который готовится так: взбиваем желтки с сахаром. Нагреваем молоко и сливки, выливаем в них желтки, ставим на водяную баню и взбиваем, не доводя до кипения. Добавляем шоколад.

Конечно, это полный вариант рецепта; так сказать, парадный вариант, великолепная идея для романтического ужина с полным набором афродизиаков. Такой десерт не грех и в постель подать - правда, к такому роскошному блюду вам понадобится и особая спальная мебель - столь же роскошная и эсклюзивная. Подобрать хорошую мебель не проблема, к вашим услугам - огромный выбор спальни киев, так что ни со спальной, ни с десертом проблем не будет.

Если лень так изощряться - возьмите готовое печенье, в пылу страсти будет незаметно. Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • Люблю сладкое, особенно по ночам. Найти бы в холодильнике такую красоту! =)

    • Аноним

      Сначала надо найти того, кто тебе с вечера такую красоту организует!))