Как приготовить соус песто из грецких орехов и петрушки?
Ингредиенты:
очищенные грецкие орехи - один стакан
нарезанная петрушка - два стакана
тертый пармезан- одна вторая стакана
нарезанные дольки чеснока - три штуки
соль - одна вторая чайной ложки
оливковое масло - одна вторая стакана
Приготовление:
Положим грецкие орехи, петрушку, а также сыр, чеснок и соль в чашу кухонного комбайна, а потом будем взбивать на протяжении нескольких секунд. Постепенно будем вливать туда оливковом масло, все время продолжая взбивать. Соус в итоге должен иметь веьсма грубоватую текстуру. Он может хранится пару дней в холодильнике.