Как готовить суп молочный с перловой крупой?
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Крупа перловая — 5 столовых ложек
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — по вкусу
Приготовление: Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой на 2 часа. Воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40-50 минут. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.