Как приготовить сыр в панировке?
Ингредиенты:
• 4 толстых кусочка твердого сыра
• 4 ломтика ветчины
• 1 яйцо
• 3 стол. ложки муки
• 8 стол. ложек панировочных сухарей
• 4 стол. ложки клюквенного конфитюра
• сок 1 апельсина
• 1 стол. ложка сладкой горчицы
• растительное масло
Приготовление:
1. Сыр аккуратно разрезать вдоль пополам. На одну половину положить ломтик ветчины, накрыть второй половиной, слегка прижать. Яйцо взбить. Муку и сухари насыпать в плоские тарелки. Полученные сырные сэндвичи обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить сэндвичи и быстро обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Переложить на бумажные салфетки. Для соуса смешать клюквенный конфитюр, апельсиновый сок и горчицу.