Я встречала самые разные варианты приготовления этого блюда. Очень мне нравится куриная чыхыртма - отварная курица смешивается с жареным луком, вместе тушится и заливается яйцом. Чыхыртму из баклажанов тоже готовят по-разному: например, обжаривают их кружочками, потом добавляют лук и томат... Continue reading →