Обед из ничего

Все знают, что мужчины – лучшие повара на свете (когда хотят). Сегодня предлагаю вам рецепт от гурмана-кулинара-меломана, моего хорошего друга по имени Вадим. Его куриный шницель – просто находка для любой хозяйки, так что не проходите мимо!

Итак, нам понадобятся: куриное филе,специи,панировочные сухари,яйца,соль,перец. Филе моем и разрезаем вдоль. Read the rest of this entry →

Tweet This Post

свинина
свежие шампиньоны
сметана
листья салата
оливковое масло
мука 1 ст.л.
приправы

Мясо нарезаем кусками,как на отбивные.Солим и даем постоять минут 5-10. Обжариваем его на оливковом масле. На блюдо выкладываем листья салата. Теперь режем грибы и
обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем приправы по вкусу,посыпаем немного мукой. Размешиваем и жарим до коричневого цвета. Добавляем сметану и на самом маленьком огне обжариваем,постоянно помешивая, до песочно-желтого цвета.

Заливаем готовым соусом мясо.

Tweet This Post

Необходимые продукты:

500 г куриного филе
500 г шампиньонов
2 луковицы (средние)
200 г сыра (твердого)
300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
2 столовые ложки муки
соль
перец

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Грибы почистить, мелко порезать. Лук мелко покрошить. Филе остудить, мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня.
Для соуса. На сухой сковороде слегка обжарить муку.Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения.
Сметану перемешать с грибами и куриным филе.Выложить эту массу в кокотницы. Посыпать сыром .Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Tweet This Post