Правила готовки рыбных блюд

Рыба и морепродукты всегда были в фаворе у кулинаров, а сейчас даже самые ленивые домохозяйки понимают необходимость включать их в свой рацион, а врачи считают их обязательным компонентом любой сбалансированной диеты. Благодаря современным способам упаковки и хранения продуктов в любое...

Рыбная запеканка

Сегодня предлагаю отличный рецепт для любителей запеканок. В качестве основы нам послужит любое рыбное филе, картофель и сметана добавят сытности, а пряные травы придадут блюду восхитительный средиземноморский оттенок.

Карп, фаршированный грибами

Для этого вкуснейшего рецепта нам понадобится один карп, полкило грибов, три помидора, одна луковка, 100 г риса, столовая ложка белого вина, зелень сельдерея, петрушки и укропа, соль, молотый чёрный перец и растительное масло.

Жареный хек

Сегодня мы будем жарить хек - рыбку некапризную, неделикатесную и вполне доступную. Постараемся облагородить её вкус при помощи подручных средств, и получим вполне достойное блюдо, которым не стыдно и перед гостями похвастать.

Филе трески с овощами

Сейчас продаётся очень много мороженой рыбы; ну и треска в том числе. Захотелось мне найти какой-нибудь неизбитый рецептик, чтобы рыбка получалась понежнее, ну и витаминчики опять же имелись в наличии.

Паста с филе рыбы

Конечно, в идеале неплохо было бы взять филе лосося; но если такового не имеется, подойдёт филе другой рыбы. Можно приготовить это блюдо в пароварке, а можно - просто отварить.

Пьяный карп

Итак, мы установили, что утка в пиве - очень даже ничего. Давайте продолжим "пивную" традицию и поговорим не о птичках, а о рыбках! Встречаем под аплодисменты - карп в пиве!

Самая простая уха

Я всегда найду виноватого, если захочу. На этот раз во всём виноват муж! Он притащил домой две здоровые рыбины и, урча, их зажарил и съел. Остались две головы, и он взалкал ухи.

Простой рецепт: Жареная рыба со свекольной сальсой

Необходимые продукты: На 4 порции:4 филе белой рыбымука25 г сливочного масла2 ст л оливкового масла Свекольная сальса:4 маленькие мелко порезанные вареные свеклы8 порезанных перьев зеленого лука1 очищенный от семян и порезанный красный чили2 ст л порезанной свежей мяты2 ст л...
Rambler's Top100