Обед из ничего

Этот рецепт предоставлен очаровательной кулинаркой Аней. Блюдо, как вы сможете увидеть, очень сытное и вкусное, а приготовлено из вполне доступных продуктов.
Нам понадобятся:
Курица
Лук репчатый
Чеснок
Болгарский перец
Шампиньоны
Помидоры
Белое сухое вино (можно заменить куриным бульоном) 100 мл.
Крахмал 1 ст.л. + 1 ст.л. воды
Сливки нежирные 100 мл.
Оливки без косточек Read the rest of this entry →

Tweet This Post

Это восхитительное и простое блюдо я получила в коллекцию с подачи очаровательной любительницы кулинарии по имени Саша. Попробуйте приготовить эту вкуснятину, и вы поймёте, почему картофель – царь овощей!

Нам понадобятся:
картофель среднего размера
сыр
сливки 300-400 гр
приправы по вкусу
зелень для украшения.

Картофель тщательно вымыть щеткой и надрезать,не доходя до основания примерно 1 см. Укладываем надрезанную картошку в форму,солим,приправляем по вкусу и поливаем сливками. Read the rest of this entry →

Tweet This Post

Необходимые продукты:

• 400 гр говяжьей вырезки
• 150 гр грибов (шампиньонов)
• 200 мл сливок
• 100 гр сливочного плавленого сыра
• 1 ч ложка муки
• 3 ст ложки подсолнечного масла
• соль и специи по вкусу

Вырезку следует нарезать соломкой, посолить, добавить специи и поставить мариноваться на 10-15 минут. С солью надо быть осторожней т.к. позже мы добавим плавленый сыр, а он тоже соленый.
Грибы нарезаем соломкой. Если грибы свежие, их следует сперва отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут.
Мясо следует обжарить с 1 столовой ложкой подсолнечного масла под крышкой на небольшом огне 5-7 минут. В процессе жарки мясо пустит сок. После жарки мясо следует оставить в сковороде под крышкой, чтобы мясо набралось соком и было сочным минут на 10.
В это время готовим соус.
Для этого грибы обжариваем с оставшимся подсолнечным маслом 5-7 минут (на небольшом огне, под крышкой).

После вливаем сливки (но не все – 50 мл следует оставить) и добавляем плавленый сыр, порезанный кусочками. Следует подождать, пока сыр расплавиться и соус станет однородным.
В оставшиеся сливки добавляем муку, все тщательно перемешиваем и добавляем в соус. Еще раз все перемешиваем, добавляем мясо и тушим под крышкой еще 3-5 минут.

Tweet This Post