5 соусов к курице

Куриные грудки - частые гости на нашем столе. Как быть, чтобы блюда из них не были однообразными? Приготовим куриные грудки в разных соусах, в результате каждый раз получается разный вкус.

Соус песто из грецких орехов и петрушки

Как приготовить соус песто из грецких орехов и петрушки? Ингредиенты: очищенные грецкие орехи - один стакан нарезанная петрушка - два стакана тертый пармезан- одна вторая стакана нарезанные дольки чеснока - три штуки соль - одна вторая чайной ложки оливковое масло...

Куриные котлеты с сырным соусом

Я обожаю котлеты по-киевски; на мой взгляд, это одно из величайших достижений в кулинарии. Сегодня хочу познакомить вас с ещё одним вариантом котлет - их оригинальность заключается в соусе, который придаёт блюду совершенно неожиданный вкус.

Голландский соус

Соус голландез, холландез, олландез - короче, голландский - лишний пример того, как обманчивы названия кулинарных изделий. Как говорится (с лёгкой руки Козьмы Пруткова), если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим. Голландцы в упор не соглашаются признавать...

Альбондигас — испанские фрикадельки

Фрикаделька - слово какое-то уничижительное, несерьёзное. Зато по испански они называются просто совершенно отпадно: альбондигас! Услыхав это магическое слово, я немедленно записала рецепт. Итак, внимайте!

Утка в вишнёвом соусе

Вот и первая вишенка появилась - а значит, что нам надо использовать этот чудесный плод во всех рецептах. В принципе, предлагаемый вариант я проделывала и с курицей; но с уткой, конечно, самое "то"!

Гуляш из курицы

С наступлением жары мясные блюда как-то отступают на второй план; хочется чего-то полегче - куриного, рыбного. Поэтому тот рецепт, который я сегодня хочу вам предложить, кажется мне весьма актуальным.

Курица как цыплёнок табака

Помню, в старом чешском календаре мне попался превосходный рецепт "Цыплёнок как индюк" (но об этом в другой раз). А я предлагаю простой рецепт, при помощи которого обыкновенную курицу можно превратить в цыплёнка табака. Нам понадобится: кура, растительное масло, зелень, молоток,...
Rambler's Top100