Виноградная наливка своими руками

Виноградная наливкаСегодня предлагаю вам приготовить виноградную наливочку - экологически чистую, без всяких вредных добавок и консервантов, весьма полезную для сердца и для души.

А зимой, сидя за столом, нальёте эту наливочку в красивые рюмки (которые можно купить в интернет-магазине посуды по адресу http://posuda-nadom.com.ua/), и порадуетесь за своё старание, и мне спасибо за рецептик скажете.

Чтобы приготовить виноградную наливку, возьмите:

- очищенный виноград (два килограмма);
- сахар (семьсот грамм);
- вода (двести пятьдесят миллилитров).

Количество продуктов указанно из расчёта – трёхлитровая банка наливки.

Промойте зрелый виноград, дайте воде стечь. Ягоды отберите красивые, без гнили. Уложите очищенные ягодки в банку (три литра), добавьте воду, сахар, установите водяной затвор. Затвор ставят для выпуска углекислого газа, он обязательно образуется при брожении.

Водяной затвор делается следующим образом: берём тугую капроновую крышку, проделываем в ней маленькую дырочку близко к краю, затем вставляем в дырочку согнутую соломинку для коктейлей коротким концом. Чтобы сохранить герметичность, залепляем обычным детским пластелином все щели вокруг отверстия на обеих сторонах крышки.

Надеваем крышку с соломинкой на банку, горлышко банки также залепляем пластилином по всей окружности, чтобы воздух через горлышко не проникал. Длинный конец соломинки, торчащий из капроновой крышки, опускаем в банку с водой.

Виноградная наливка

Виноградная наливка своими руками

Теперь уберите банку в тёплое место, пускай наливка бродит до полного прекращения брожения (обычно на это уходит тридцать-тридцать пять дней).

Потом снимите водяной затвор, профильтруйте виноградную наливку. Затем напиток разлейте по бутылкам, закупорьте пробками. Всё, домашняя наливка из винограда готова! Можно звать гостей на рюмочку.

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!