Витаминные салаты из капусты

Простые рецепты салатов из капусты

Эти три салата, для которых нужна лишь свежая капуста, зелень и немного самых распространённых овощей, настолько просты, что большинство хозяек сделают их, не задумываясь. Однако нередко мы забываем, что можно ежедневно радовать своих домашних очень полезными витаминными салатами из капусты, в рецепты которых входит имеющийся в каждом холодильнике набор продуктов. К тому же, такие блюда весьма дёшевы, особенно летом и осенью, да и зимой не нанесут урона бюджету семьи.

Салат из капусты

Салат из капустыСалат из капусты и зелени

1. Листья салата промываем тщательно и режем.
2. Свежую капусту (лучше зеленоватую) тонко шинкуем и для мягкости слегка подавим.
3. Режем зелёный лук, разминаем толкушкой.
4. Смешиваем салат с капустой и луком, солим.
5. Мелко рубим петрушку и укроп, добавляем в салат.
6. Заправляем блюдо сметаной.
7. Выкладываем в салатники.
8. Украшаем веточкой петрушки.

Салаты из капусты и овощей

Капустный салат с яйцом и свежими огурцами

Салат из капусты с яйцом1. Салат тщательно промываем и режем.
2. Свежую капусту (нового урожая) шинкуем и слегка отжимаем.
3. Смешиваем салат с капустой и солим.
4. Варим, остужаем, рубим (не слишком мелко) яйца.
5. Шинкуем петрушку и укроп, добавляем к салату.
6. Заправляем майонезом.
7. Для украшения используем зелень.

Салаты из капусты и овощей

Капустный салат с морковью, яблоком и огурцом

Салат из капусты с овощами1. Салат перед тем, как резать, основательно промываем.
2. Свежую капусту (с нежными листьями) шинкуем и немного отжимаем.
3. Режем соломкой остальные ингредиенты: огурцы, морковь, яблоко (лучше взять кисловатое и слегка спрыснуть лимонным соком, чтобы не потемнело). Для быстроты используем кухонный комбайн или механические приспособления.
4. Мелко нарезаем (или измельчаем в блендере) зелень.
5. Всё смешиваем, заправляем сметаной.
6. Украшаем зеленью.

Как украсить салаты к новому году 2015

Вырезав цветок из моркови или яйца и украсив им салат из капусты, можно смело ставить блюдо на праздничный стол даже в Новый год. Помните, что символ 2015, Коза - большая любительница всех свежих овощей, а особенно капусты.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • Галина

    А у меня два первых варианта идут в одном флаконе, в смысле — салате.)))

    • admin

      В принципе, можно и все три 🙂

  • Ольга

    Салаты из капусты очень люблю готовить, если время позволяет. Попробую с огурцами.

    • admin

      Они очень быстро готовятся.

  • gore-webmaster (@gorewebmaster)

    Капуста с яблоками — это классика!

    • admin

      И Козе понравиться должна 🙂