Вкусные салаты из морепродуктов на Новый год

Салаты из морепродуктов пользуются спросом на любой праздник, а на Новый год - и подавно. Мясо краба, креветки, печень трески, крабовые палочки - прекрасная основа для роскошного и сытного салата.

Новогодний салат из морепродуктов с картофелем

* картофель - 4 штуки,
* коктейль из морепродуктов - 400 г,
* свежий огурец - 2 штуки,
* листья зеленого салата - 300 г,
* чеснок - 2 зубчика,
* оливковое масло - 50 мл,
* лимонный сок - три ст. ложки,
* зелень петрушки - 4 веточки,
* лимон - 1 штука,
* чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Вкусные салаты из морепродуктов
1. Картофель сварите в подсоленной воде. Охладите и нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Зелень мелко нарубите. Чеснок измельчите. Коктейль из морепродуктов, помешивая, обжарьте на половине оливкового масла 2-3 минуты. Добавьте картофель и жарьте еще 5-7 минуты.

2. Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло с соком лимона, чесноком и перцем.

3. Листья салата нарвите и уложите в салатник. На них положите ломтики огурцов и посыпьте зеленью. Сверху уложите горячие морепродукты с картофелем. Полейте салат заправкой и оформите ломтиком лимона.

Новогодний салат из морепродуктов с яйцом

* варёное яйцо - 4 штуки,
* сыр - 150 г,
* мидии - 500 г,
* креветки - 500 г,
* кальмары - 100 г,
* чеснок - 2 зубчика,
* майонез,
* чёрная икра (можно из морских водорослей) для украшения.

1. Морепродукты отварить, очистить и нарезать. Яйца измельчить (один белок отложить). Сыр натереть.

2. Все смешать, заправить майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок. С помощью тёртого белка и чёрной икры оформить салат в виде символа «инь и ян».

Новогодний салат из морепродуктов с луком

* набор из морепродуктов (мидии, кальмары, осьминоги) - 500 г,
* салат из морской капусты - 300 г,
* варёное яйцо - 2 штуки,
* луковица - 1 штука,
* майонез.

1. В кастрюлю с кипящей водой положить морепродукты, варить в течение 3-5 минуты, переложить в салатник, остудить.

2. Добавить морскую капусту, рубленые яйца и луковицу, предварительно нарезанную и ошпаренную кипятком. Заправить майонезом, перемешать. По желанию салат поперчить.

Новогодний салат с консервированным лососем

* консервированный лосось - 1 банка,
* отварной картофель - 4 штуки,
* варёное яйцо - 4 штуки,
* яблоко - 2 штуки,
* авокадо - 1 штука,
* репчатый лук - 1 штука,
* оливковое масло,
* зелень для украшения,
* соль, чёрный молотый перец.

Вкусные салаты из морепродуктов
1. Лук нарезать квадратиками. С консервов слить жидкость и размять их вилкой. Добавить к консервам измельченный лук, тщательно перемешать.

2. Яйца, картофель очистить, мелко нарубить и добавить к консервам с луком.

3. Яблоки вымыть, очистить от семян, нарезать небольшими кубиками, смешать с основной массой. Авокадо тонко нарезать.

4. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом. Украсить свежей зеленью и луком.

Чтобы яйца легко очищались от скорлупы, варить их необходимо в насыщенном солевом растворе (2 ст. л. соли на 400 мл воды), а остужать - в холодной воде.

Весёлых праздников!

Рейтинг
recipe image
Название рецепта
Вкусные салаты из морепродуктов на Новый год
Опубликовано
Рейтинг
0graygraygraygraygray Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!

admin

Crazy blogger

  • Галина Белоногова

    Все три салата замечательные. Надо опробовать заранее, чтобы выбрать самый вкусный на Новый год.