Куличи-куличами, но пасхальная трапеза в каждом доме строится в соответствии с собственными традициями. У нас обязательным блюдом на Пасху является зелёный борщ.
Зелёный борщ готовится в двух вариантах - постном и скоромном, и в праздник, конечно, подаётся скоромный вариант. Говяжьи косточки и мясо отвариваются, извлекаются из бульона. Мясо срезается с костей и отправляется обратно в кастрюлю.
Моем и нарезаем зелень: щавель, шпинат, зелёный лук, укроп. Кладём в кастрюлю. Заправляем борщ рисом. Нарезаем картофель и тоже добавляем в зелёный борщ. Осталось только закинуть несколько горошин душистого перца и лавровый лист, и борщ готов!
При подаче на стол зелёный борщ заправляется сметаной и нарезанным отварным яйцом.
В постном варианте зелень предварительно тушится в постном масле, разводится водой с добавлением кубика грибного бульона. Потом добавляются рис и картофель, как и в предыдущем случае.
А для тех, кому лень готовить борщи, но охота вкусно покушать - существует . Заказывайте пиццу на дом и лакомьтесь на здоровье. Я вот очень люблю пиццу с морепродуктами, а детям больше по душе пицца с колбасой. И, между прочим, под борщ пицца тоже неплохо идёт.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
