Обед из ничего

Такой необычный салат идеально подойдёт любителям морепродуктов, поклонникам японской и китайской кухни. Детей может оттолкнуть вид щупалец; но осьминогов можно заменить кальмарами – если их мелко нарезать, то салат будет выглядеть более привычно, хотя, конечно, в глазах взрослых потеряет часть своей экзотической привлекательности.

Для приготовления такого салата нам понадобится 300 г консервированных осьминогов, два огурца среднего размера, два стебля сельдерея, 150 г консервированной спаржи, две чайные ложки маринованного имбиря, столовая ложка соевого соуса, две столовые ложки растительного масла.

Конечно, сейчас хорошая китайская кухня в Киеве и других городах уже не такая редкость, как раньше, но можно попытаться приготовить блюда китайской кулинарии самостоятельно.

Для соуса смешаем растительное масло, соевый соус и пластинки маринованного имбиря. Огурцы вымоем, обсушим и нарежем соломкой. Стебли сельдерея помоем, почистим, нарежем тонкими пластинками. Спаржу тоже порежем.

Все приготовленные овощи перемешаем с заправкой и консервированными осьминогами, выложим в салатник.

Приятного аппетита!