Обед из ничего

Для тех, кто держит рождественский пост, встреча светского, официального Нового года превращается в настоящее испытание. Однако, пролистав рубрику “Постные блюда”, вы сможете найти полный комплект блюд для праздничного постного стола. Сегодня предлагаю приятное дополнение – постный торт с изюмом и орехами!

Кроме того, такой тортик подойдёт тем, кто следит за своей фигурой и скурпулёзно подсчитывает калории. С десертами для постного стола очень просто разобраться, если знать, сколько запекать яблоки в духовке. А если хочется чего-то особенного – приготовим постный торт!

Для его приготовления нам понадобится два стакана сахара, две столовые ложки растительного масла, стакан изюма, стакан ядер грецких орехов, два стакана отвара из сухофруктов, чайная ложка соды, четыре стакана муки, щепотка корицы, столовая ложка уксуса, щепотка соли.

Сахар растереть с растительным маслом, добавить измельчённые ядра грецких орехов, пропущенный через мясорубку изюм и соль. Влить отвар из сухофруктов, добавить соду, гашёную уксусом, перемешать, всыпая тонкой струйкой муку. Добавить корицу, выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке примерно полчаса.

Приятного аппетита!